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Crumble aux deux raisins

19 septembre 2017 by Elise 1 Comment

Crumble aux deux raisins

Ingrédients

Pour 6 personnes

  • 500 g de raisins blancs
  • 500 g de raisins noirs
  • 100 g de cassonade

Pour la pâte :

  • 100 g de sucre en poudre
  • 100 g de farine
  • 75 g de beurre mou

Préparation

  1. Dans un saladier, versez le sucre semoule, la farine et le beurre mou.
  2. Mélangez le tout pour obtenir une pâte puis émiettez-la du bout des doigts.
  3. Beurrez un plat à gratin et remplissez-le de grains de raisin.
  4. Saupoudrez de cassonade. Recouvrez de pâte en continuant de l’émietter du bout des doigts.
  5. Placez dans un four chaud th.6/7 (200°C) pendant 20 min puis au grill pendant 5 min pour que la pâte soit bien dorée et croustillante.
  6. Servez tiède.

Agrémentez selon vos goûts…vanille, citron

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Gâteau de butternut

13 septembre 2017 by Elise Leave a comment

Gâteau de butternut

Ingrédients

Pour 8 personnes

  • 50 g de poudre de noisettes
  • 1 sachet de levure
  • 1 pincée de sel
  • 100 g de beurre
  • 4 œufs
  • 300 g de farine
  • 350 g de sucre en poudre
  • 1 courge butternut d’environ 1 kg

Préparation

  1. Couper le butternut en morceaux et enlever la peau (plus facile à enlever que pour la citrouille).
    Les faire cuire à la vapeur, ils doivent être bien cuits.
    Laisser refroidir et les passer au mixer.
  2. Dans un saladier, mélanger la farine, la poudre de noisettes, la levure et le sel. Ajouter les oeufs, puis le beurre fondu et enfin le butternut mixé.
  3. Verser le tout dans un moule à manqué beurré et fariné. Mettre au four 40 à 50 minutes. Laisser tiédir un peu puis démouler et poser sur une grille pour le laisser refroidir.

Sur la photo : miel, nectarine, noix de coco râpée, graines de chia

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