Crumble de potimarron au fromage de chèvre
Crumble de potimarron au fromage de chèvre
Ingrédients
- 1 potimarron
- 1 fromage de chèvre frais
- 150 g de farine de sésame
- 75 g de beurre mou
- 1 filet d’huile d’olive
- 1 càc de thym
- Sel, poivre
Préparation
- Préchauffez le four à th.6 (180°C).
- Coupez le potimarron en morceaux et faites-le blanchir dans une casserole d’eau chaude pendant 5 min. Égouttez-le bien et déposez-le dans un plat à gratin.
- Découpez le fromage de chèvre frais en morceaux et disposez-le sur le potimarron (ou émiettez-le s’il est plus sec). Versez un filet d’huile d’olive, parsemez de thym, salez et poivrez.
- Coupez le beurre (sorti tôt du frigo pour qu’il ait ramolli) en morceaux et mettez-le dans un saladier avec la farine. Malaxez bien jusqu’à obtenir une pâte sableuse. Émiettez-la dans le plat à gratin pour couvrir le potimarron et le fromage.
- Mettez au four pendant environ 30 minutes.
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