Poisson cru à la tahitienne

Ingrédients

Couper en dès le thon rouge et le réserver au réfrigérateur.
Dans un saladier : râper les carottes, couper en demi-rondelles le concombre et en petits cubes la tomate et l’oignon.
Ajouter le lait de coco aux légumes et assaisonner.
Au moment de servir, presser le citron sur le thon rouge, mélanger et laisser mariner 2 minutes.
Ajouter le thon rouge aux légumes et accompagner de riz blanc.

Bien frais, ce plat typiquement local peut se préparer avec d’autres poissons tels que le mahi mahi (dorade coryphène), la bonite o le barracuda.