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Tarte à la tomate

Ingrédients

  • 1 pâte feuilletée
  • 4 tomates
  • Fromage type Caprice des dieux® ou Ortolan®
  • Une cuillère à café de moutarde
  • Huile d’olive
  • Herbes de Provence
  • Sel, poivre

Préparation

  1. Préchauffez votre four à 210°.
  2. Etalez la pâte dans un moule en conservant la feuille de cuisson et piquez-la à l’aide d’une fourchette.
  3. Etalez la moutarde sur la pâte.
  4. Coupez en fines tranches le fromage et recouvrez la pâte avec ces tranches.
  5. Coupez en rondelles les tomates et recouvrez le fromage.
  6. Ajoutez un filet d’huile d’olive, du sel et du poivre.
  7. Saupoudrez d’herbes de Provence.
  8. Laissez cuire au four pendant 30°.

Variez les goûts en changeant le fromage. 

A consommer avec une salade verte 2 oeufs durs.

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