Kiwi

On le connait tous ce fruit aussi bon que beau avec sa chair d’un vert éclatant.
Il se consomme de l’automne au printemps pour son apport intéressant en vitamine C.
Connaissez-vous toutes les vertus du kiwi ? Il en existe plein d’autres !!
Je vous laisse les découvrir…

Riche en antioxydants et vitamine C
Le kiwi fait parti des aliments les plus riches en vitamine C. Il en contient 98 mg pour 100 g de fruit.
Il permet de combler 80% de nos besoins journaliers en vitamine C.
Grâce à sa haute teneur en antioxydants, le kiwi permet de lutter contre le vieillissement des cellules, de renforcer le système immunitaire, de prévenir des risques d’hypertension, de maladies cancéreuses et d’allergies.
En effet, l’acide folique et la vitamine C sont deux éléments qui permettent de produire des globules blancs, des globules rouges et des anticorps nécessaires pour lutter contre les maladies et les virus.
La vitamine C permet également de réduire le stress et la nervosité.

Réduit l’anémie
Toujours grâce à sa teneur en vitamine C, le kiwi permet de lutter contre l’anémie. La vitamine C augmente l’absorption du fer consommé.
Ce fruit est conseillé aux personnes souffrant d’anémie ferreuse.

Riche en minéraux
Le kiwi comble 10% des besoins journaliers en cuivre, magnésium et potassium. Ces trois minéraux sont nécessaires au développement des os, des muscles, des nerfs et des organes.

Riche en vitamine E
La vitamine E donne au kiwi l’action de fluidifier le sang.
En effet, cette dernière a des propriétés antiplaquettaires et vasodilatatrices. Cela lui donne un rôle cardioprotecteur.

Riche en fibres
Le kiwi a une teneur très intéressante en fibres, ≈ 2.5 g pour 1 kiwi.
Il est recommandé pour améliorer le transit intestinal et prévenir la constipation.
De plus, cette quantité de fibres associée au peu de calories qu’il contient ( ≈ 63 kcal pour 100 g) font de lui un très bon partenaire minceur. En effet, les fibres donnent l’effet de satiété rapidement et le kiwi étant riche en eau procure une action diurétique pour éliminer plus facilement.

Choisissez les kiwis plutôt fermes et intacts. Ils se conservent plusieurs semaines au réfrigérateur et plusieurs jours à température ambiante.

Faites le pleins de vitamines et rebooster votre organisme en consommant deux kiwis par jour au petit déjeuner.

Bonne dégustation 😉

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Exemple de petit déjeuner :

A jeun : un jus de citron dilué avec un peu d’eau tiède.

  • un café
  • 2 tranches de pain
  • 10 g de beurre
  • graines de lin
  • un kiwi
  • 1/2 banane